- 握り鮨(にぎ-り-ずし)
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- 姿鮨(すがた-ずし)
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- 熟れ鮨(なれ-ずし)
- 蒸し鮨(むし-ずし)
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- から鮨(から-すし)
- 伊達巻き鮨(だてまき-ずし)
- 鰻鮨(うなぎ-ずし)
- 笹巻き鮨(ささまき-ずし)
- 鮨鮑(すし-あわび)
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- 押し鮨(おし-ずし)
- 温鮨(ぬく-ずし)
- 五目鮨(ごもく-ずし)
- 散鮨(ばら-ずし)
- 蛇の鮨(じゃ-の-すし)
- 酒鮨(さけ-ずし)
- 助六鮨(すけろく-ずし)
- 信太鮨(しのだ-ずし)
- 茶巾鮨(ちゃきん-ずし)
- 飯無し鮨(いいなし-ずし)
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- 毛抜き鮨(けぬき-ずし)
- 鮨屋(すし-や)
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- 鮨種(すし-だね)
- 雀鮨(すずめ-ずし)
- 蕪鮨(かぶら-ずし)
- 貽鮨(い-ずし)
- 鶚鮨(みさご-ずし)
- 早鮨(はや-ずし)
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- 卯の花鮨(うのはな-ずし)
- 蕎麦鮨(そば-ずし)
- 鯖鮨(さば-ずし)
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