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マッシュルームでカカオ豆の苦味軽減、米企業が技術を開発:»-米国の新興企業が、マッシュルームを使ってカカオ豆の苦味を軽減する発酵技術を開発した。食品技術会社のマイコテクノロジ....
記事日付:2014/07/22 出典:Reuters