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三枚肉
「三枚肉〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す
三枚肉の前後の文節・文章を表示しています。該当する4件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い：新字新仮名]
「十八番料理集」より 著者:宮本百合子
白菜と豚の
三枚肉のお鍋 そろそろ夜がうすら寒くなってくると家でよくするお惣菜の一つです。....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
用に不適当な下等豚だ。上等の肉の脂肪は煮るほど軽くなって溶けない。豚の肉の上等は
三枚肉とも七段肉ともいって赤と白と段々になったところだ。知らない人は赤い処ばかり....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
ます。このお料理を原語でジャンボンライスと申します。 第三十 豚飯 は先ず豚の
三枚肉を小さく切ってバターでジリジリとよくいためます。別に例の通りメリケン粉をバ....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
《むだ》になります。しかしそうするには肉の鑑別《みわけ》が出来ないといけません。
三枚肉のような処を十五日も置いては食べられません。牛ならばスタンデンドブーフのよ....