下り鰻[語句情報] » 下り鰻

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検索対象[仮名遣い:新字新仮名]
季節の味」より 著者:佐藤垢石
それは棲息場所の状態によってであるから例外である。産卵のため海へ帰って行く、その下り鰻というのがうまい。からだが熟成して肉が張りきっているからである。江戸前の鰻....