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合鴨
「合鴨〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す
合鴨の前後の文節・文章を表示しています。該当する2件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い:新字新仮名]
「料理メモ」より 著者:北大路魯山人
ものにかぎる。 *にわとりは卵を生むまでの肉がいい。 *この頃食ってうまいものに
合鴨、あひるがある。
合鴨の青首はあひると同じ格好で区別がつかぬ。しかし煮てみると....
「このたび大阪」より 著者:古川緑波
しため、おどり売切れ。専ら、あこう鯛を食う。十三日 北の菊屋で昼食。階下の腰掛。
合鴨のロースが、うまし。海老のかき揚げは、梅月のシステムで、大きく軽し。赤だしを....