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検索対象[仮名遣い:新字新仮名]
琥珀揚げ」より 著者:北大路魯山人
味に等しく、まるっきり美味くない。ふつう市場で、てんぷら油として売っているのは、大豆油である。かやの油ばかり用いると、軽かったり、渋かったりで、味が全うしない。....