[文章言葉図書館:β版]いろいろな文章の書き方・表現候補、言葉（熟語・慣用句）などの使い方や各種文章での使われ方を検索調べ。
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福分は乃公が保証しておく」 わたしは豆を食べたが、どうしてもゆうべの豆のような旨みは無かった。 まったく、それからずっと今まで、わたしは本当にあの晩のような....

一年中いつでもおいしいのであるが、これから寒さが加わってくると、その味には次第に旨みを加えてくる。最もおいしいのは、そぎ身であろう。殊に、鰻と同じに胴から下方の....

「旨み」を含む文書を検索し、「旨み」の前後文章を表示しているので、「旨み」が文中でどのように使われているか見る事ができ、使い方の参考になるかもしれません。全文をご覧になりたい場合は青空文庫様のHPで見る事が出来ます。