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煮上
「煮上〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す
煮上の前後の文節・文章を表示しています。該当する8件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い：新字新仮名]
「星あかり」より 著者:泉鏡花
、白砂に足を踏掛けたと思うと、早や爪先が冷く浪のさきに触れたので、昼間は鉄の鍋で
煮上げたような砂が、皆ずぶずぶに濡れて、冷こく、宛然網の下を、水が潜って寄せ来る....
「食魔」より 著者:岡本かの子
、甘いものであった。 「成程なア」 彼は、感歎して独り言をいった。 彼は盛に
煮上って来るのを、今度は立て続けに吹きもて食べた。それは食べるというよりは、吸い....
「筍の美味さは第一席」より 著者:北大路魯山人
ばそれもよいが、掘りたてのものであってみれば、煮汁を滲みこませないよう中身は白く
煮上げるのが秘訣である。 こうしてこそ筍のもつ本来の甘味と香気が生き生きと動い....
「梅津只円翁伝」より 著者:杉山萠円
にしたホテというもの一面に刺して天日に乾かす。乾くと水飴と砂糖と醤油でカラカラに
煮上げて、十匹ぐらいずつ食膳に供する。何ともいえない雅味のある小皿ものであった。....
「大菩薩峠」より 著者:中里介山
した》といったような調味料は、いささかも加入されないが、肉そのものは、骨ごとよく
煮上っている。竜之助を、あっ！ と言わしめた瞬間、また以前に変らぬ老婆の声があっ....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
ープは鳥を骨ともブツブツに切り三百目位の鳥一羽に水四合位の割合に入れ強火に掛けて
煮上りたる時上に浮きし泡を掬い取り玉葱一個、人参二本、塩少しを入れおよそ二時間ほ....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
にして四時間ほど煮詰め、能《よ》く柔に煮えし時砂糖を加え、醤油を注《さ》して再び
煮上ぐるなり。 ○章魚の塩煮は前文の如く柔に煮たるものへ醤油を加えずして食塩を加....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
って洗って深い鍋へ水と一緒に入れて人参玉葱を加えて強くない火で四時間湯煮ます。湯
煮上った処でザラザラした厚皮を剥《は》いで別にバターで粉をいためて牛乳を注《さ》....