[文章言葉図書館:β版]いろいろな文章の書き方・表現候補、言葉（熟語・慣用句）などの使い方や各種文章での使われ方を検索調べ。
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煮ます。シチュウには上等の羊の肩肉が一番結構です」と相も変らず料理談。 ○鰹の煮取りは一名煎じという。鰹節を湯煮たる液を煎じ詰めたるなり。 ○カラスミは鰡《ぼ....

「煮取り」を含む文書を検索し、「煮取り」の前後文章を表示しているので、「煮取り」が文中でどのように使われているか見る事ができ、使い方の参考になるかもしれません。全文をご覧になりたい場合は青空文庫様のHPで見る事が出来ます。