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「煮汁〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す

煮汁の前後の文節・文章を表示しています。該当する13件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い：新字新仮名]
「真景累ヶ淵」より 著者:三遊亭円朝
物《くいもな》ア大変｜八釜《やかま》しい、鰹節《かつぶし》などを山の様に掻いて、煮汁《にしる》を取って、後《あと》は勿体ないと云うのに打棄《うっちゃ》って仕まう....
「吾輩は猫である」より 著者:夏目漱石
い刺激を与える。外面《そと》は大方｜朧《おぼろ》であろう。晩餐に半《はん》ぺんの煮汁《だし》で鮑貝《あわびがい》をからにした腹ではどうしても休養が必要である。 ....
「最終戦争論」より 著者:石原莞爾
し排除する方法が採られるならば生命は、ほとんど無限に続く。現にバクテリヤを枯草の煮汁の中に入れると、極めて元気に猛烈な繁殖をつづける。暫くして自分の排出する老廃....
「道標」より 著者:宮本百合子
子は大皿をひきよせて調べるようにそこに盛られている料理を見た。茶色のこってりした煮汁をかけてシチューされた肉が、ジャガイモや人参のとりあわせで出されている。 「....
「十二支考」より 著者:南方熊楠
因ってその不浄を捨てに行く筥《はこ》を奪い嘗《こころむ》るに、丁子《ちょうじ》の煮汁を小便、野老《ところ》に香を合せ大きな筆管を通して大便に擬しあったので、その....
「黒い手帳」より 著者:久生十蘭
、「なあに自殺するつもりでいろんなものを出鱈目に飲んでやったんだ。眼薬だの煙草の煮汁だの写真の現像液だの……そして眼をさまして見たらこんなことになっているんだ」....
「顎十郎捕物帳」より 著者:久生十蘭
事もなにも放りぱなしで、壌士《こえつち》は京都の七条土に限るのそうろうの、浅蜊の煮汁をやればいいのとさんざんに凝りぬく。 庄兵衛は凝り屋の総大将で、月番があけ....
「茶粥の記」より 著者:矢田津世子
かきまわしたのでは粘りが出て、油揚げの特徴のカラリとした出来にならない。黄檗では煮汁も大根おろしも添えない。材料のキノコやエビや果物にはあらかじめ煮味をつけてお....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
り、鉄串にて肉に孔を明け、塩の中へ浸み込むようになし、本文の如く湯煮て後そのまま煮汁の中へ一昼夜漬けおき、翌日取出して煮醤油へ漬けるなり。かくすれば味一層よし。....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
いた事がありますがそれはどう致します」お登和嬢「あれは南瓜の皮を剥いて蒸して別に煮汁《にだし》へ葛を引いてかけたのです。南瓜は西洋料理から変化した南瓜蒸しという....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
る。それを火から卸《おろ》す少し前に牛乳一合を加えて少し煮るのだ。つまりお魚の湯煮汁が一合ならば牛か鳥のスープを一合、牛乳を一合と三合の汁になる。このスープは平....
「性に関するアイヌの習俗」より 著者:河野広道
考えられている。 次に紹介するのは疱瘡神がアイヌ達の陰部の洗汁や悪臭ある植物の煮汁によってへきえきして退散する有様を述べた昔噺である。 「我は部下と共に出稼ぎ....
「筍の美味さは第一席」より 著者:北大路魯山人
である。日の経った筍や缶詰ものならばそれもよいが、掘りたてのものであってみれば、煮汁を滲みこませないよう中身は白く煮上げるのが秘訣である。 こうしてこそ筍のも....