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検索対象[仮名遣い:新字新仮名]
食道楽」より 著者:村井弦斎
素六割一分なり。 ○味噌汁は前にも言える如く滋養分多く、その上等は牛乳に優れり。甘味噌よりも鹹《から》味噌の古きもの善し。 ○鯣《するめ》は不消化なれども蛋白質....