田舎味噌[語句情報] » 田舎味噌

「田舎味噌〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す

田舎味噌の前後の文節・文章を表示しています。該当する2件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い:新字新仮名]
食道楽」より 著者:村井弦斎
れども鹹過《からす》ぎたのへお湯を注すとまるで味が抜けてしまいます。鹹《から》い田舎味噌は摺鉢で摺る時少しばかりお砂糖を交《まぜ》ると美味しくなります。しかしそ....
三州仕立て小蕪汁」より 著者:北大路魯山人
年月が経てば軽くなるものと言えよう。味噌のできたてはナマナマしく濃いので、私には田舎味噌のほうがよく、それのみを用いている。信州、北陸地方では、味噌が往々自家で....