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腿肉
「腿肉〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す
腿肉の前後の文節・文章を表示しています。該当する4件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い：新字新仮名]
「若き日の成吉思汗」より 著者:林不忘
と違って、この成吉思汗《ジンギスカン》の陣中には、何でもあります。ほら、この鹿の
腿肉を味わっては下さらぬか。これは狼汁です。いや、この好皮子《ナイビイズ》は、成....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
六〇・八〇 一八・〇〇 一六・〇〇 五・二〇 牛 （
腿肉） 七四・〇〇 二六・〇〇 二・二〇 一・六〇 同 （....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
切りサラダ油にて能く揚げ塩胡椒を振掛け肉の周囲に並べるがよし。 ○犢のカツレツは
腿肉を厚さ二分幅一寸ほどに切り肉たたきにてたたき塩胡椒を振掛けメリケン粉を付け玉....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
ればなかなか当《あて》になりません。鶏《とり》でも上肉はササ身ですが美味しいのは
腿肉《ももにく》です。その代り腿は硬《こわ》いから柔くして食べないと味が出ません....