[文章言葉図書館:β版]いろいろな文章の書き方・表現候補、言葉（熟語・慣用句）などの使い方や各種文章での使われ方を検索調べ。
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は処を択らねば上物は得るに難い。 この貝は味噌汁の一種に限ったもので、白味噌を赤味噌に混えたを最上としてある。 ついでに泥鰌も味噌汁に限ることを言っておこう....

みてかけ醤油を少しく滴《たら》して食す。 ○味噌餅は餅を柔く湯煮《ゆで》おき別に赤味噌を擂り酒と砂糖にて味を付け裏漉《うらごし》にして一旦煮立て餅の上へかけ椀の....

鰯を味噌煮にて食すれば中毒せずという。煮方は鰯を丸のまま頭と臓腑とを取去り、別に赤味噌を裏漉になし味淋と水とを加えてドロドロにゆるめ唐辛少し入れ前の鰯を入れて煮....

「赤味噌」を含む文書を検索し、「赤味噌」の前後文章を表示しているので、「赤味噌」が文中でどのように使われているか見る事ができ、使い方の参考になるかもしれません。全文をご覧になりたい場合は青空文庫様のHPで見る事が出来ます。