仏掌薯[語句情報] »
仏掌薯
「仏掌薯〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す
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検索対象[仮名遣い:新字新仮名]
「蕎麦の味と食い方問題」より 著者:村井政善
麦切のつなぎ 蕎麦のつなぎは、鶏卵、自然薯、長芋、薯蕷《やまのいも》、大和薯、
仏掌薯《つくねいも》などを使用します。しかし
仏掌薯は蕎麦切をやや硬くする恐れがあ....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
〇 二・七五 〇・一二 一七・九七 一・七九 一・一七
仏掌薯《つくねいも》 八〇・三二 二・八五 〇・一一 一....