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「蔬菜〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す

蔬菜の前後の文節・文章を表示しています。該当する15件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い：新字新仮名]
「富士」より 著者:岡本かの子
は、きゅっきゅっと上態を屈めて笑った。男が精一杯のやけ力を出して自分をこの蕪野な蔬菜に譬えたのがおかしかった。 女は笑いながら、しかし拵《こしら》えたものでな....
「食魔」より 著者:岡本かの子
菊萵苣と和名はついているが、原名のアンディーヴと呼ぶ方が食通の間には通りがよいようである。その蔬菜が姉娘のお千代の手で水洗いされ笊で水を切って部屋のまん中の台俎板の上に置かれ....
「母子叙情」より 著者:岡本かの子
の一列で小さく仕切られている畑地畑地からは甘い糖性の匂いがして、前菜の卓のように蔬菜を盛り蒐めている。見廻す周囲は松林や市街のあふれらしい人家に取囲まれていて、....
「黒死館殺人事件」より 著者:小栗虫太郎
「ハハハハ、下らぬ放言はやめにして下さい。法水さん、儂ならあの三叉箭が、裏庭の蔬菜園から放たれたのだと云いますがな。何故なら、今は蕪菁の真盛りですよ。矢筈は蕪....
「楢重雑筆」より 著者:小出楢重
の支那らしいものといえばその題材なども主として、道釈人物、花鳥、動物、雲鶴、竜、蔬菜図、等が描かれてあります、その群青、朱、金銀泥、藍、などの色調は、さも支那ら....
「欧米料理と日本」より 著者:北大路魯山人
諸国の料理に失望す"というようなことになるであろう。まずい魚介、まずい肉、まずい蔬菜といった材料ではなにができるものでなし、心に楽しむ料理など、もとよりでき得る....
「日本料理の基礎観念」より 著者:北大路魯山人
いけないと思います。こぶなりかつおぶしを自分の加減で調味するのがよいと思います。蔬菜は新鮮入手に努力すべし 野菜料理は相当の年配の方に好まれます。また、健康上....
「味覚馬鹿」より 著者:北大路魯山人
大事なことといえば、それは材料のよしあしを識ることである。材料のさかな、あるいは蔬菜など、優れてよいものを用いる場合は、料理は、おのずから易々たるものである。よ....
「料理メモ」より 著者:北大路魯山人
は別。 ＊ロース、ヒレはタレをよくつけて鍋で焼く。汁の中に肉を入れるのではない。蔬菜 ＊極力新鮮を採れ、畑からじかが一等。たけのこ、まつたけなどは採取後も育って....
「フランス料理について」より 著者:北大路魯山人
な料理法によって煮殺している魚介ときては、品種が日本の百に対して一、二であろう。蔬菜またしかりという次第。これでは、われわれ美食家を満足させる手はない。抽象的な....
「宝永噴火」より 著者:岡本かの子
ある慧鶴は春、清水へ行き、そこの禅叢の衆寮へ入れて貰って、主に詩文の稽古をした。蔬菜の切口のように、絶え間なくしとしととうるみ出る若者の情緒を、古風な漢字の規則....
「日本料理の要点」より 著者:北大路魯山人
の材料の本来の持ち前である本質的な味を殺さぬこと、これが第一の要件である。魚介、蔬菜、乾物、すべてそうである。 と言うと、諸君はあるいは言うであろう。豆の形を....
「料理する心」より 著者:北大路魯山人
すから、料理のよしあしは材料次第というモットーを堅持しまして、さかなを択ぶにも、蔬菜類を手に入れますにも、充分な関心を持ちたいものです。いずれも新鮮でなくては、....
「料理の秘訣」より 著者:北大路魯山人
するでもいい、人間を料理するでもいい。だから、割烹店の場合は、さかなを料理する、蔬菜を料理するの意が当てはまる。 要するに、美味いものを拵えることは、調節塩梅....
「料理の妙味」より 著者:北大路魯山人
うようなものもあるが、小魚に至っては、なんとしても水切りに近いものをよしとする。蔬菜はなおさらのことであると知らねばならぬ。 土を離れて時の経つにつれ、味がよ....