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角煮
「角煮〜」の文章内での使われ方:小説や文学作品の中から探す
角煮の前後の文節・文章を表示しています。該当する5件の作品を表示しています。
検索対象[仮名遣い：新字新仮名]
「明日は天気になれ」より 著者:坂口安吾
が好きだ。長崎の食べ物も好きである。そして、チャンポンが何より好きである。ブタの
角煮もうまいけれども、あれはそもそも沖縄のラフテとどっちが本家なのであろうか。全....
「香熊」より 著者:佐藤垢石
み味を持っていると、説いているのである。 「香熊」を一瞥すると、それは長崎料理の
角煮に似たものだ。熊肉を煮込んで、それを燐寸の小箱ほどの大きさに切り、それに濃い....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
ございますか誠に不出来でしたが今日のは兄さんが好《い》い肉をお捜し下すったお蔭で
角煮《かくに》なんぞは長崎で拵《こしら》えるように出来ました」兄「そうか、それは....
「八の字づくし」より 著者:古川緑波
屋は、あった。けど、そいつは、脂の好きな僕には、縁がなく、せいぜい、加茂女の豚の
角煮ぐらいしか覚えていない。 それが、戦後の名古屋の洋食は、ワアッとひらけた。....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
うにでも色々に使います。しかし猪は豚のように一旦《いったん》湯煮《ゆで》ておいて
角煮とかソボロとか支那風の料理にしても結構です。猪の新しい生肉《なまにく》をその....