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鳥飯
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「食道楽」より 著者:村井弦斎
。モー一層上等にしますと鯛の生肉を細かく四角に切って鯛汁へ混ぜます。 第三十五
鳥飯 は鶏《とり》の肉を細かく切って椎茸や糸蒟蒻《いとごんにゃく》や外に時の野菜....
「食道楽」より 著者:村井弦斎
》 秋付録 米料理百種「日本料理の部」の「第十一 豆腐飯」
鳥飯《とりめし》 秋付録 米料理百種「日本料理の部」の「....